宮川の［生こんにゃく］

山梨県に行ったら芦川の宮川こんにゃく店に寄らなければならない。というか最初からその予定できている。
料理の必要がないから容易く食べることができる。この生姜醤油はわたしのイチオシ。

そして味噌もたいへんおいしい。

煮ても美味しいと聞くのだが、煮る前に生で食べてしまうのがいつものことだ・・・