セリそば? セリざる?
冬になると近所のスーパーでセリが陳列される。それを「待ってました」と飛び付くわたし!...
ソバが大好き、セリが大好きなのです。
最近の蕎麦屋はセリ蕎麦を置く店も増えてきましたが、量は少なく湯がき方も好みではないのでおうちで食べるのが1番!
寒い日は温かいセリそば。薬味は七味唐辛子。
次はセリざる。本当はこの方がセリの香りもよく歯触りもよい
根っこもバリバリと頂いちゃいます。薬味は根山葵が最高。
セリって昔は家の裏の田んぼのあぜ道に生えていたんですけどね、どこかで天然物があったらぜひ採ってきたいな。
わたしは何十年も昔はそばなんか大嫌いだったな、父親がそば好きで昼は毎回そばだった。セリのような匂いのキツイ野草も大嫌いだった。それがどうだ、今では「お昼は蕎麦」と言って妻を困らせ、野草のニガ味やエグ味や臭さを好み、ヘンな大人になったものだ・・・
| 固定リンク | 0
「おいしいもの特集」カテゴリの記事
- 戸隠そば新製品"蛤の花巻そば"(2025.02.05)
- 究極の刺身コンニャク(2025.01.29)
- "みん"の餃子(2025.01.25)
- 干支パン 食べた(2025.01.19)
- 黒豚ロースカツ定食(200g)(2025.01.18)
コメント