煮穴子

なんと６匹もの穴子を頂き妻はお手上げ！...　ここはわたしがやるしかない。皮にヌメリがあるのでこれをきれいに取らないと匂いや味に影響すると言うことでかなり念入りに取った。あとはレシピ通りにやってみたらとてもおいしく出来上がった。写真は１人前で多そうに見えるがペロリと食べてしまった。後で若干喉が渇いたが･･･