続 男料理

きょうは成城石井に行きたかったので、駅の名店街に美味しいものを食べに行こうと妻を誘った。しかし、雨で濡れない駅地下の駐車場はバカ混みで、並んでいるウチにお昼の時間になってしまい美味しいそうな店はどこも行列ができてしまった。
しかたなくお弁当でも買って家で食べることになって食彩館に買い物に行った。
成城石井では美味しそうなチーズやバターやケーキなどを買って一番奥の魚屋さんで「お、小さなサザエがあるぞ」、「お、美味しそうないかだ」と夕食の用意までした。
これはサザエの煮物。ボクの大好物。壺焼きより好きだな。
しかし、見た目より大きかったので手こずった。さらに味醂がないじゃないか！醤油と砂糖で代用するしかなかった。ちょっと手を休めて李白の味醂をネットで注文。
まぁまぁ美味しく出来上がった。ワタはそのままだが身は大きすぎたので半分に切った。

大好物のイカも味醂がなくてガックリだったが砂糖と酒で煮た。ちょっと砂糖を入れすぎてあまかったが、まぁまぁのでき！...

目を横にしたらせりを売ってたので明日お昼にセリ蕎麦にしようと買った。
が、夕飯がサザエとイカの煮物だけでは野菜がないので、セリのお浸しにすることになる。
生のセリの根が白いのに茹でるとなぜ汚くなるのか気になったが、食べてみるとこの汚い根が大変おいしい。アクやニガミ、香りがちょうどほどよいのだ。

食べたかった横浜の［シウマイ弁当］が売り切れてて、仕方なくさぼてんのカツサンドにした。バランス的に肉が厚すぎその上トンカツにはなくてはならないキャベツが付いていない。まてよ？そういえば横にキャベツのパック入りを売ってたなぁ、あれとソースを別買いしなければならなかったんだ･･･

食彩館の一番の目的は成城石井の「熟成バターのクッキー」と口福堂の「ずんだおはぎ」
おいしかった〜