道の駅「みのぶ」（クラフトパーク）でお昼

昨年、赤沢の宿の帰りに道の駅「みのぶ」でワカサギのから揚げとおざらを食べたらとてもおいしかったので今年も寄りました。
ここではシェフが河口湖で釣ったワカサギをフライや天ぷらにして食べさせてくれるのです。フライト天ぷらを両方頼んで食べ比べたかったのですがおざらセットがあったのでフライだけにしました。みるだけで美味しそうに揚がってますよね！

そしてこの地域の郷土料理"おざら"
早い話が付けうどんなんですが、この汁が滅法美味しい。恐らく各家庭みんな味が違った郷土料理に仕上がっているのだと思います。簡単には真似できないですね･･･
なお、湯葉丼の小鉢に着いてくるセットですが、ご飯の割に湯葉が少ないのが難点。来年はおざら単品とワカサギのから揚げ＆フライにしよう。

このクラフトパーク、昔はスキーなどR52を走るごとにトイレ休憩で寄ったのですがあまり人影をみない所でした。いつのまにか道の駅にもなって徐々に賑やかになり、この日は駐車場が満杯でした。美味しいレストランもあっていい所です。