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2023年9月 1日 (金)

馬肉料理

少し前になるが、お友だちから馬肉のかたまりを頂いた。スゴイ量で全体の写真は撮れなかったが、毎日少しずつ解凍して煮て食べている。
いや、食べるのはわたしではなくアマティ。玄関の土間で寝込んでいてもこの肉を煮だすと飛び起きて2階に上がってくる。(ちなみに同じ現象を起こすのがリンゴである。どんなに遠くに居てもリンゴを切る音がするとスッ飛んでくる)
どうやらこの2つはアマティにとって特別のもののようだ。
Img_3330

いや、こちらは人間用の馬刺し。同時に頂いたものだ。赤身の馬刺しはさっぱりしたおいしさがある。
こちらは一日で食べてしまった。
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