馬肉料理

少し前になるが､お友だちから馬肉のかたまりを頂いた。スゴイ量で全体の写真は撮れなかったが、毎日少しずつ解凍して煮て食べている。
いや、食べるのはわたしではなくアマティ。玄関の土間で寝込んでいてもこの肉を煮だすと飛び起きて２階に上がってくる。（ちなみに同じ現象を起こすのがリンゴである。どんなに遠くに居てもリンゴを切る音がするとスッ飛んでくる）
どうやらこの２つはアマティにとって特別のもののようだ。

いや、こちらは人間用の馬刺し。同時に頂いたものだ。赤身の馬刺しはさっぱりしたおいしさがある。
こちらは一日で食べてしまった。