くるまや本店で盛りそば

そばを食うなら静岡だ！...　静岡ほどおいしいそば屋が多い町は少なかろう。それだけでも静岡に生まれてよかったと思っている。
しかしわたしは、木曽にくると必ずこのくるまやを訪れる。ここの蕎麦も大好きだから･･･
蕎麦の味は静岡の方が数段上なんだ！...　でも、ここの蕎麦も病みつきになる。なんと言っても「のど越し」がいい蕎麦なのだ。ズズズ〜、と吸うとスルスルスルと喉を通ってしまう。それが気持ちよくて何枚でも食べてしまう。以前、若い頃はわたしはこの５枚を平らげた。しかし、今は２枚が妻用でわたしは３枚。
まず１枚目は薬味は使わずスルスルとそそる。２枚目はワサビを付けながら頂く（残念ながら本山葵ではなく練りワサビ）。そして３枚目は軽く七味唐辛子をかけてムシャムシャと喰う。薬味のねぎは汁の香りを消すのでそのまま残す。くるま屋の蕎麦は庶民派蕎麦ナンバーワンで静岡の蕎麦は玄人派だと言える。わたしはそのどちらにも属す二刀流。３枚喰って腹いっぱいになった。80になったら２枚にしようかな･･･

蕎麦は注文してから茹でるのでかなり時間がかかる。それで漬物を頼んで喰いながら茹だるのを待つ。今日はナスの漬物がなかったのがさみしい。

静岡のおいしいそば屋さんはいつ行っても混んでいる。しかし、頃合いを見計らって「今日の蕎麦はこの方でおしまいです」とアナウンスしてくれる。くるまやさんは開店時間からものすごい行列ができていて11時に行ったら何時に喰えるかわからない程の混みよう。う〜む、どっちも嫌だな！...