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2023年8月26日 (土)

山村代官 御用達 [黒むし羊かん]

くるまや本店がある木曽福島においしそうな和菓子屋さんを3軒見つけてある。1軒は蕎麦まんじゅうで有名な[田ぐち]だが最近凝っているのはこの[黒むし羊かん]。非常に自然な味でまったくくどくない大変おいしい羊羹。江戸時代から同じ製法をうたっているだけにナチュラルでくどくなく大満足の逸品。
お代官になった気分で頂ける。
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