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2023年6月17日 (土)

三井寺の力餅

昨夜、三井寺の力餅を頂いた。賞味期限は2日だが餅だから早いに越したことはない。多少は腹回りを気にしなくも無かったが、こういうものは早く食べるに越したことは無い。幸い歯を磨く前だったので不思議な色をした初めて食べる団子にかぶりついた。
するとなんだ、餅もうまいがこのきな粉のおいしいこと・・・どうやら早めの青い大豆に抹茶を混ぜたようなきな粉。これが不思議な上品さと美しさと風味を醸しているようだ。餅は堅くならないようにかなり砂糖を加えてあるが抹茶の味と相まってまろやかな甘みとなっている。「これはうまい団子だ」今まで食った団子で一番好きかも・・・
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