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シーズンになってきた北の宝石、富山湾の蛍イカ。南の宝石、駿河湾の桜エビ。どちらも生で頂けるこの喜び。昨年だったが中部横断道路が完成し、静岡-富山間が格別近くなった。生蛍イカが近所のスーパーでも買えるようになったのだ(もちろん生桜エビも)。中部横断道早期完成の標語に名言「君は太平洋を見たか、ボクは日本海が見たい」というのがあったが、ボクは勝手に「君は桜エビを食べたか。ボクは蛍イカが食べたい」と読んでいたのが思い出される。
左がホタルイカの天ぷら、右が桜エビの天ぷら。
2023年4月17日 (月) おいしいもの特集 | 固定リンク | 0 Tweet
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