山うなぎ・・・

伊東にお稽古に出かけたとき、途中修善寺を過ぎたところの［道］ではなく「農の駅」で自然薯を売っていた。栽培ものと見え生産者の名前入りである。見た目、天然物と区別が付かないものもあるから生産者も改良を重ね、天然に近い状態で栽培種を作っているのだろう。
沢山並んでいる中になんと「山うなぎ」と銘打ったモノがあり「おぉ、これだ」と感動して1本買ってきた。

やはり山いもはなんと言っても山かけ。もうこれはたまらない。大変おいしくいただいた。

山かけを作った残りでとろろ汁。

栽培種としては大変おいしくいただいた。やはり山芋はいいねぇ！