ウルメイワシ

先日、大好物のウルメイワシを頂いた。冷凍なのでチビリチビリと頂いている。わたしの母が高知出身で、毎年ウルメイワシが入ると送られてきたから、わたしは子どもの頃から馴染みのある干物である。父もこれが大好きで酒を飲みながら七輪で焼いて食べていたのを思い出す...
冷凍のウルメイワシは昔のカリカリに干されたものと違ってワタがしっとりして味も香りも最高。懐かしながら少しずつ頂いている。