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2022年8月15日 (月)

黒毛和牛ホホ肉赤ワイン煮

竜爪山の帰りは[め まんま]でご飯を食べることになっている。その都度いつも「電話予約して下さいね」と言われるのだが、朝通るときは店が開いていないし、予約するにも山に登るときは帰りの時間の予測が立たないしで予約したことが無いのだが、大概は食べさせて貰える。しかし、わたし達が座った直後3人のお客様が来たが帰されていたからラッキーだった。
前回もこれを食べたのだが、黒毛和牛ホホ肉赤ワイン煮がすごくおいしい。ホホ肉が小さく見えるが撮る角度が悪くそんなことはない。ランチセットで冷スープと自家製パン(お代わり付き)がでる。
口に入れるとす〜っと溶けるような快感のある肉ですばらしい。
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