くるま屋本店の盛りそば

木曽福島に来てどうしても食べなくてはならないのが「くるま屋のソバ」。のどごしの良さでは天下一品。そば粉は近くの開田高原産か？汁は香りがよく甘めで太めのソバによく合う。
若い頃は5枚食べていたがいまは3枚で腹一杯になる。

ソバは注文を受けてから茹でるのでかなり時間がかかるから、写真の漬物を頼んでじっくり待つ。今日はミョウガがおいしかったなぁ。

開店時間の11時にいったのだがすでに20人位並んでいた。
「しまった、きょうは日曜日だった」結局1時間以上待って順番が回ってきた。