花山椒のおひたし

こんなのもありますよ！...　花山椒のおひたしです。舌にピリッときてなかなかおいしいのです。

花山椒と言ってもまだ花が開く前ですから「蕾山椒」と言った方がいいかな？...

こんなもの店では売ってないですよ！（多分高級料亭でも売っていない）ほしかったら自分で山に登って山椒の木を探して採取してくるしかありません。
でも、もしかしたら静岡の高級鰻店で季節限定で食べられるかも...