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2021年3月22日 (月)

一元のもやしラーメン

20210322-124140
山から下りたら一元に直行。久しぶりのもやしラーメン。
豆板醤とニンニクは自分で好きなだけ入れる。ただ、今日は豆板醤を入れすぎて食べてる途中で辛みが喉に引っかかり苦しくむせる。この咳き込みは当節回りの人に嫌がられるので極力止めようとすると余計に咳き込むという悪循環。ただでさえわたしはむせやすいので、もっと上品に食べないといかんな!...
チャーシューは厚切り、もやしと麺はほぼ同量。パリパリのもやしと細麺でなんとも言えない食感が楽しいしおいしい!

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