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2020年9月21日 (月)

ナメコ蕎麦とカモ焼き

畑仕事の後は「そば半」に行ったらなめこ蕎麦(大粒なめこと静岡ポークのつけせいろ)がおいしそうなので、かもの鉄板焼きと共に注文。
なんか変な蕎麦でした。蕎麦自体は大変おいしい。しっかり冷やして(氷付)締まっています。なめこ汁は冷たいとばかり思っていたらなんと温かくて、作業直後の身には何ともおかしな食感でした。
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テーブルで「ジュー」っとやってくれます。これから裏返しにするとこです。とってもおいしい。
1切れはお留守番するアマティのおみやげに取られました。

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