鮎の甘露煮と一夜干し

梅ヶ島街道に［鮎］の看板が出ていたので、帰りに寄って買ってきた。
静岡は6/1に解禁になっているから、おいしい鮎を食べられるのではないかと大いに期待が膨らむ。
甘露煮はずいぶん大きいから昨年獲れたものか養殖かはわたしにはわからない。

鮎のヒラキは甘露煮に比べてずいぶん小さいが、これは大変おいしかった。
塩焼きを早く喰いた〜ぃ！...