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2020年5月13日 (水)

スシローの生ホタルイカ

20200513-122058
緊急事態宣言で県境を越えた移動を禁じられている今、日本海から何県もまたいでやってきたホタルイカ。スシロー静岡有明店にようこそ!...
ホタルイカの軍艦巻きはわたしたにとっては夢の食い物で、3月4月に日本海の寿司屋に行っても滅多にないし、たまにあってもボイルしたものしか食べられない。それがいま、静岡の回転寿司店で生で食べられる絶品。
わたしはスシローのファンなのだが、この生ホタルイカと秋冬に入荷する生ホッキ貝が喰えるからなのだ。(ホッキ貝は5月からはボイルしか入らない)
ホタルイカの漁期がいつなのかは知らないが、これが食べられる内はしばらく通おう。

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