今年最後の山栗きんとん

今年も何度か栗きんとんを作ったが、冷凍庫にまだ山栗が残っていたので最後の山栗きんとんを作った。
通常の栗の1/3〜1/4程の小ささなので大変手間がかかるが、味は考えられないほどおいしい。
ただし賞味期限は当日限り。というか砂糖が溶ける２時間後〜６時間までが1番おいしい。（これを風味期限と呼びたい）