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2019年12月16日 (月)

今年最後の山栗きんとん

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今年も何度か栗きんとんを作ったが、冷凍庫にまだ山栗が残っていたので最後の山栗きんとんを作った。
通常の栗の1/3〜1/4程の小ささなので大変手間がかかるが、味は考えられないほどおいしい。
ただし賞味期限は当日限り。というか砂糖が溶ける2時間後〜6時間までが1番おいしい。(これを風味期限と呼びたい)

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