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2019年10月16日 (水)

つど野の新そば(北海道)がうまい!...

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つど野は今ごろから新そばになるはずだと予想して出かけたら案の定新そばになったばかりだった。新そばには新鮮な独特のうまさがある。それが味わえるのが今なのだ!...
蕎麦もうまいし汁もうまいしそば湯もうまいしなんとお茶もうまい。そば屋でお茶を褒めることなど滅多にない。そしてもう一つこのネギがうまい。見事に細く切ったネギに蕎麦つゆを垂らして頂く味もまた格別。

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