七右衛門と八右衛門

上段は佐渡の小木にある七右衛門の蕎麦で、下段は北海道の蕎麦の名産地幌加内の有名店八右衛門の蕎麦。
２週間ほどのウチに２つの蕎麦を喰い比べることができたが、どちらも優劣付けがたい。強いて言えば数字の１つ多い八右衛門の方がいい蕎麦だと感じた。
しかし、わたし的には静岡の［つど野］の蕎麦が好きだ！...（たぶん幌加内のそば粉を使っていると思うが）