« 久しぶりにトンカツ | トップページ | 毛替え »

2019年3月20日 (水)

さざえ煮

P3190006
静岡駅のアスティー美彩館にある魚屋さんはとてもいいものがあるので、近くに行った折りには必ず寄るようにしている。
きょうはサザエの小粒なヤツがあったので飛びついた。このサザエの煮物が大好物なんです。(大きいサザエだとおいしくない)
こんなモノは売っていないので、自宅で作るしかありません。
なお、これは南伊豆でボクでもサザエを海に潜って取った(昔の話しだが)ときお世話になった方から教わったのだが、南伊豆の人たちはサザエのワタは決して食べないとか。
このワタがおいしいのに不思議がっていたら「昔、サザエのワタが原因で村に病気が感染したのではないだろうか」との答えが返ってきたのを思いだした。

|

« 久しぶりにトンカツ | トップページ | 毛替え »

おいしいもの特集」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 久しぶりにトンカツ | トップページ | 毛替え »