金目鯛のにぎり

下田の道の駅にある回転寿司「魚どんや」まで戻ってキンメダイを頂いた。
上は左からキンメのスモーク、キンメの炙り、生キンメ。右上は生キンメ。
下田に来るときは手軽にここでキンメダイを食す。やはりキンメはおいしい。
右の鉄火巻きは、クルマの中でお留守番するアマティへのおみやげ。