ダイコンの初収穫だいこんチーズサンド巻き

自家菜園でダイコンの種を蒔いたのは９月13日だった。
その後第二次として９月21日にもう１畝蒔いたところで、９月30日に日本に上陸し10月１日に静岡を通過した台風24号で9/13に蒔いたダイコンが塩害のため枯れてしまった。
それでも２本だけ残ったウチの１本がこの写真。なかなかよく育ったので抜いてみた。
わが家では初ダイコンの儀式があって、まずは下の様にしてダイコンの味を味わう。

２枚のダイコンでチーズを挟み海苔で巻いて食べるという原始的な喰い方だが、コレがダイコンの味を最もよく引き出す。