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静岡駅の葵タワーB1にアワビを一匹使った海鮮丼が食べられると聞いて訪ねてみた。なんと立ち食い形式なのには驚いたが、たのしいお昼だった。確かにアワビを1匹使っているがトコブシではないかと思うほどの小ささ。酒蒸しして柔らかく食べやすくなっているが、驚いたのは生のワタが添えられているのはうれしい。赤身と中トロが乗っているが、身が薄すぎてマグロの味がしないのは残念。太刀魚もおいしかったが、なんだろう黒っぽい皮の白身の魚がおいしかった。
2018年11月30日 (金) おいしいもの特集 | 固定リンク | 0 Tweet
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