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2018年11月30日 (金)

あわび海鮮丼

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静岡駅の葵タワーB1にアワビを一匹使った海鮮丼が食べられると聞いて訪ねてみた。
なんと立ち食い形式なのには驚いたが、たのしいお昼だった。
確かにアワビを1匹使っているがトコブシではないかと思うほどの小ささ。酒蒸しして柔らかく食べやすくなっているが、驚いたのは生のワタが添えられているのはうれしい。
赤身と中トロが乗っているが、身が薄すぎてマグロの味がしないのは残念。
太刀魚もおいしかったが、なんだろう黒っぽい皮の白身の魚がおいしかった。

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