マツタケ と しし鍋

今回の鳳来行きでは伊那にマツタケとしし鍋を食べに行く予定だった。
が、いつも行く越山が閉店となっていたので、仕方なく小屋で食べることになった。
幸いマツタケは今年は大豊作で値段が安く、南信の道の駅ではどこでも手に入った。
結局､上の３本を手に入れて小屋に戻った。

まず１本目は（写真上）まるごと１本ホイール焼、手で裂きながら頂く。スゴイ！

２本目はまるごとエシレバター焼。焼き上がってサッと醤油をかける。これも手で裂いて頂く。
そして３本目は言わずと知れた炊き込みご飯。

松茸を買った店でなんとシシ肉まで売っていたので、もうなんの迷いもなく固まりを購入。（里芋も同時購入）
しかもショウゲンジも売っていたので椎茸はなかったが代用できた。
これだけを２人で喰ってしまったんだから､さぞお腹も驚いたことだろう。
ま、こんなことは年に１回だが、来年の松茸の収穫はどうなんだろうか？…今から気になる。