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2018年9月 1日 (土)

“瞬”の川うなぎ丼

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新店舗“瞬”のお昼の予約が4席取れたので、午前の野良仕事メンバーでうなぎを食べに行ってきた。
“瞬”の完成形とも言うべき庭園と畑と建物にマゴたちは大騒ぎ。
汗だくでヘロヘロになったわたしたちを迎えてくれたのはこのう巻き。 いい味出していた〜。

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いよいよ出てきたのがこのうな丼。マゴたち3人にはワルイが、実はこのうなぎは天然の川うなぎ。
考えてみれば今日から9月。9月の声を聞くとうなぎは格段にウマくなるのは毎年の実感なのだ。今日も見事にその感覚を思い起こしてくれた。
これからが真のうなぎの季節になる。うれしいことだ!...

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