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2018年8月27日 (月)

飛騨牛のトロさしにぎり

1月に高山の豪雪スキー場跡にラブ達の遊びにやってきた際、ちょっと街中に出て飛騨牛のにぎりの立ち食いを見かけ、どうしてもあの光景が忘れられなかった。
せっかく高山に来たんだからお昼はあれだ!...

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ひだりが飛騨牛のにぎりで右がトロさしにぎり。う〜ん、スゴイね……
左はトロッとした部分とこりこりっとした部分が同居し、肉の味もすばらしい。
右は手で掴むのも大変なくらいトロトロで口の中で溶けてしまった。
どちらがいいかって?… いや、どちらもいい!...

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