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2017年12月15日 (金)

柿菓子[牧渓]の季節

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毎年頂いている岐阜井奈波の松花堂[牧渓]、調べたら2006年から毎年この時期に送って頂いていることがわかった。このたび、おしゃれなパッケージに一変していたので驚いたが、中味は従来のママだった。
この菓子はドングリほどの小ささのまめ柿(信濃柿)の熟柿(じゅくし)を砂糖でコーティングしたモノなのだが、口に入れると柿の香りと甘味が口一杯に広がる感動の菓子である。

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