生大根がおいしい

寒くなってきて、畑の大根がやっとおいしくなってきました。
写真はお気に入りの柚子大根です。　いま、これが最高においしい！
タッパに大根を並べ柚子を上に乗せて酢・塩・砂糖・鷹の爪で出来上がり。
半日で食べられるけど、４〜５日経つと最もおいしくなる。