炭焼き鰻

もう11月中旬だから早くしないと天然ウナギが終わってしまうと心配しながら行ったのだが、案の定すでに天然ウナギの仕入れは終わっていた。
今秋の［瞬］の天然ウナギは本当においしかったがしかし、養殖鰻も充分おいしい！

ウナギにはもちろん漬け物が付きものだが、このサラダはウナギと実に相性がいいので好きだ！
白焼きは塩で食べても山葵で食べてもおいしい！