由比定置網漁の地魚にぎり

由比に行ったかえりは由比駅のすぐ前の寿司屋［銀太］に寄る。
由比漁港で獲れた地魚にぎりはここの名物。更なる名物は「根付き鯵のにぎり」なのだが最近なかなか漁がないようだ。
根付き鯵とは巨大鯵のことだが、地魚にぎりの並び順に［倉沢の鯵］と書いてあるのがそれである。これがねぇ、最高においしいんだよぅ！