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2017年10月 7日 (土)

山栗きんとん作成日記

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中津川で食べたプロが作った栗きんとんは期待はずれ!(まぁ当然だろうが)
したがって、自分で作るしかなかったのだが、幸いなことに作手村の道の駅でヤマグリが手に入ったのでこれできんとん造りが始まる。
さすがに山栗は畑の栗と違って栗の味が濃くうまい!これを食ってしまったらもう山栗きんとんしか食えない。

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その後も1日おきに山栗きんとんの作成に追われ、毎日いい思いをしているが、体重が増えるのが心配……

栗きんとんの職人に会うと「山栗きんとんを作って下さい」とお願いするんだが「そんな面倒なことをしたら商売にならない」と相手にされなかい。

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