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2017年9月18日 (月)

今秋初の自家製 “栗きんとん”

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今秋、やっといい栗が手に入ったのでさっそく “栗きんとん”の作成!

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栗は蒸かしたらすぐに食べるのが1番おいしい。本来なら作りながら食べるのが1番おいしい。
この栗きんとんは一気につくりあげたのもので、栗の旨さがそのまま詰まっている。
さらに渋皮や栗のツブツブも混ざっているから、最高のできなのです!...

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