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2017年6月20日 (火)

包丁研ぎ

Dsc06001

包丁を研ぐのはいつもわたしの仕事だった。
しかし、1年前に愛用のナイフを無くしてしまい、それ以来刃物を研ぐ気が失せてしまったのだった。

それでも、たまに研がざるを得なくなって仕方なく研ぐのだが、その切れ味は満足のいくものではなかった。わたし自身、刃物研ぎに気が乗らなくなるどころかどんなに一生懸命やろうとも昔の研ぎ味が出ないのだ!
それで、とうとうプロの刃物研屋に出し研いでもらうと、なるほどこれは見事!...
う〜む! やる気がメラメラと起こってきたぞ!...

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