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2017年5月 9日 (火)

新ジャガ初収穫

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そろそろじゃがいもの収穫時かなと思ってエシレバターを注文したのだったが、それが届く前に葉が黄色くなり収穫時期を伝えていた。
試しに掘ってみたらデストロイヤーは小さく余りいいできではないが男爵はなかなか立派に育っていた。
さっそく蒸かして佐渡バターで食べてみたら[うまい!] やはり獲りたて野菜はうまい! 掘ったら30分以内に喰うのが旨さを1番引き出す。
なお、男爵とデストロイヤーではデストロイヤーの方がコクがあってはるかにうまいことを実証できた。
さらに獲れたてじゃがいもと先日収穫した新タマネギをふんだんに使ったコロッケ。これだけは百姓をやらない人には全く理解できない旨さがある。

エシレバターはフランス直送なのでしばらく時間がかかる。もっと早めに注文しておくべきだった!

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