春の生桜エビ、春の生じらす、春の初カツオ

春のサクラエビ漁が解禁になっても不漁が続き、やっとやっと手に入るようになった。
春の生ジラスはほぼ順調に捕れているようだ。　　そして初がつお。
生桜エビはショウガ醤油、生ジラスはワサビ醤油、カツオの土佐造りはポン酢でいただく。　　あぁ、おいしいおいしい！