両津/田中餅店の栃大福

佐渡でウマイものといえば小木/七右衛門の蕎麦と両津/田中餅店の栃大福。
栃の実をじょうずにあく抜きして餅に突いた大福はまさに絶品。中には甘味を抑えたこしあんとのバランスが絶妙。