ワサビの花の三杯酢漬

昨日、わたしは伊東に飛びカアサンは西の奥三河に飛んだ。
この花はカアサンが摘んできたワサビの花だ。（できるだけツボミを選んで摘んだ）
右の写真は今朝食卓に上ったワサビの花の三杯酢漬。
これが甘酸っぱい上にワサビのピリピリが加わってとてもおいしい。