« 朝のテーブル | トップページ | クリスマスは“はな”ちゃんデー »

2016年12月24日 (土)

サプライズのクリスマスディナー

ほんとうは25日のバースデーディナーの予定で[うなぎ屋 瞬]に予約を入れたのだが満席で取れなかった。それでは1日前でも仕方ないと思ったもののクリスマスイヴだから無理を承知で聞いてみたら難なく取れた。考えてみればクリスマスディナーに鰻を食いに行く人はそうはいないだろうなぁと妙に納得。
さてさて、今日も満腹で苦しいのだが今日のサプライズだけは示しておかねばならない。

Img_1116

Img_1118_2

一番のサプライズは鯛と伊勢海老のしゃぶしゃぶ。まずは刺身で頂き、そのあとは右の炭火コンロに乗った伊勢海老のスープでしゃぶしゃぶをしていただく(ちょっと箸でつついたので濁っている)という何とも贅沢な逸品。鯛も海老もほんのちょっとシャブシャブすることで見事な味に変身。これには恐れ入った!

Img_1114_2

Img_1120_2

そして次のサプライズはセコガニとモロコの塩焼き。セコガニは松葉蟹の♀なのだが、松葉蟹よりかなり小さく、これは仕込みが大変そうだが見事に出来上がっていた。
モロコは始めて食べたがこれはあっさりしていてとてもおいしい!

Img_1122_2

他にもいっぱいあったのでお腹いっぱいになった頃、いよいよ鰻丼が出てくる。
さすがにご飯は少なめにしてもらったが、これは何度食ってもそのうまさはサプライズ。

| |

« 朝のテーブル | トップページ | クリスマスは“はな”ちゃんデー »

おいしいもの特集」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 朝のテーブル | トップページ | クリスマスは“はな”ちゃんデー »