ダイコン料理の極めつけ 「だいこん餅」

今のだいこんはどんな食い方をしてもおいしい！　ましてや自家菜園から獲れたてのだいこんを食べるのは至福の時。
今年初めて知っただいこんとくず粉（片栗粉もあるらしい）で作る「だいこん餅」はだいこん料理の極めつけだと言える。
そんな話を［瞬］さんの親方に話したら「だいこん餅にはからすみがよく合いますよ」と教えてくれ、出来たてのからすみを持たせてくれた。
さっそくだいこん餅を作ってからすみを乗せて食べてみたら、これが本当においしい！「厚く切って乗せてください」と言われていたが、こんな貴重品を厚く乗せるなんてもったいないのでけちったら、やはりだいこん餅には厚めのからすみがよく合う。さすがだな〜！　
だいこん餅とからすみなんて普通の人には思い付かない。ましてや厚切りを乗せるなんて！...