武蔵野銘菓［爾比久良］

【爾比久良（にいくら）】という和菓子を頂きました。　これはうまい！
外側は口に入れるとホワッと融けるので何かと思ったら卵黄と白あんでできていて、感心するコトしきり！　中はあずき餡と栗です。この栗もとても良くできています。（栗にはウルサイわたしです。笑）
このお菓子、和菓子ですがコーヒーにもとても良く合います。