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2016年12月15日 (木)

小さな柿菓子[牧渓]

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今年も岐阜の松花堂の[牧渓]を送っていただきました。
この秋成った小さな豆柿を干し柿にして、お砂糖でくるんだ和菓子です。
裏千家で用いられたと聞いていますが、コーヒーにもよく合います。

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