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2016年9月 8日 (木)

栗きんとん

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台風のおかげで裏山に落ちた栗を頂いたのでさっそく栗きんとん作りに挑戦。
栗をすり鉢で潰すと、栗のかおりやおいしさは数分の内になくなってしまうことをよく知っているわたしたちは、作り手と喰い手をほぼ同時進行させて一番おいしい時を狙う。
一番沢山喰ったのは居候をしているマゴである。

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