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2016年4月 7日 (木)

春を食す

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奥三河のわさび田小屋で採ってきた山菜です。
左は山椒の新芽と花芽の佃煮。これはすごいですよ! たったこれだけでご飯を一杯食べられます。春のかおりを口いっぱいにひろげます。ピリピリ感も最高です。
右は蕗です。この上品な苦みがたまりません。

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