究極のシラス

昨日、近所のスーパーで買ってきた釜湯でしらすがあまりにもおいしくなかったので腹が立って、シラス小売りの有名店［大石しらす店］に買い直しにいったら幸いなことに生じらすも残っていた。（普通午後には売り切れている）

シラスというのはこれをいうんであって、昨日のスーパーのは一体なんなんだ!?　
あんなものをへっきで売っているスーパーの鮮魚部には腹が立つことが多い！

この釜揚げもおいしかったが、生じらすの新鮮さはお見事！　
拡大するとしらすの体が透き通っているのがよくわかる！