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2015年8月19日 (水)

板前割烹[楽居]のサプライズ

久しぶりで伊東の[楽居]で食事をした。
今日のサプライズは釧路でも食べてこなかった毛ガニ。生きたヤツが手に入ったそうだ!

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毛ガニとキュウリを蟹ミソでまぶしたサラダが最高!
刺身は毛ガニ湯洗い、中トロ、金目、鯛。

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焼きナスをアサリで味付けは絶品。キクラゲもおいしかった!  
さんま寿司はお見事!食べる度に感動する。

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