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2015年5月30日 (土)

じゃがバターがほんとうに旨いのは掘ってから1時間以内

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子ども達が運動会で大騒ぎしている午前中、トマトの雨避けの屋根を作って茄子を植えて、最後にジャガイモを2本掘って、大急ぎで家に帰って、ジャガイモ茹でて、ハーブソルトとバターを付けていただきました。
おそらく多くの人は知らないだろうけど、じゃがいもの1番おいしいのは掘って1時間以内です。どんなに大目に見ても3時間です。
だから食べる量だけその都度掘ってくるのがおいしい食べ方です。
小さいじゃがいもはアマティのおやつです。

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