ほたての炊き込みご飯

昨日、ほたての貝柱を頂いた。
今日の朝食はホタテの炊き込みご飯。
ホタテの釜飯はよく頂くことがあるが、炊き込みご飯ははじめてかも知れない。
かおりがよく、とてもおいしく頂いた！
椎茸もそうだが、生はなまでおいしいが、日に乾すと更においしくなる。
きっとお日様を食べるからだろう。
おもしろい！